王軍利(化名)去年12月誕下一個女嬰,儘管花了5700元錢,但她為 這種代價感到必要和心安。今年4 月,她從婦產科一位護士長那裡免費得到了一個禮品卡,憑此券可以到免費領取一袋200克多美滋嬰兒奶粉。王軍利把留有自己電話和寶寶出生日期的卡片交給多 美滋導購員,她即可領取一袋奶粉,400克1段多美滋奶粉價值60元,據此推算這個卡片的價值是30元。
王軍利很快得到了多美滋營養師電話回訪,現在,她已經換掉了原來的三鹿奶粉,開始使用多美滋,儘管每月開銷多了近300元。這不是一個個案,5月間每天都有為數不少的消費者持卡來兌換禮品。
5 月22日,即全國母乳喂養日第三天,西安愛家超市門口,聚集了300多人排隊等候領取美贊臣產 品。在一張表格上填寫自己的姓名、住址、電話和當前服用奶粉的情況,就可以領取兩包30克美贊臣奶粉系列產品。另一排隊伍在進行「聰明寶寶」的照片評選, 每十人一組,一等獎可以獲得開發嬰兒智力的左、右腦手套。這和美贊臣為含有DHA和ARA新品推出的「智力升級計劃」緊密銜接,「助您哺育聰明健康的寶 寶」成為美贊臣新品營銷的關鍵訴求。
7個月的小佳佳是美贊臣產品的忠實消費者,0—6個月間喝掉了21桶900克「安嬰兒A+」奶粉,一共消耗了價值3318元人民幣,平均每月550元。
渠道上的紅色十字
郭暢(化名)是美贊臣駐西安市第四人民醫院的業務經理,她一週去兩次醫院。他們現在想開發二級城市 和更遠的醫院,比如寶雞。因為西安醫院的婦產科已經上了軌道,實際上這裡競爭也過於激烈。在市四院三樓潔淨現代的婦產科,一旦你向服務台諮詢奶粉事宜,護 士們都十分熱心,她們掏出電話本,上面有多美滋、美贊臣、雀巢和雅培的業務經理電話,顏護士(化名)立即和其中一位業務代表聯繫起來,她朗聲說:「這是我 的朋友,你給他的價錢得和給我的一樣。」桶裝雅培在超市裡賣168元,通過醫生介紹能拿到155元的價格。消費者感到得了實惠,廠家賣出了產品,醫院公職 人員名利雙收。
雅培公司西安辦事處的王黎 (化名)可以解釋這一切:醫生或護士每賣出6桶奶粉自己就能得到1桶。按 找她拿到的價格155元計,每銷售930元,她能獲得155元的回扣,她的利潤率為16.7%。而王黎及其雅培公司業務員的主要職責包括聯繫醫院建立銷售 管道,進行售後電話訪問,組織促銷活動等。前些時候,在福建某市的一些大醫院裡,雅培的激勵機制更為可觀,醫生每賣出一罐雅培奶粉將獲利30元;還另享受 「賣兩件贈一件」的「獎勵」。
雀巢某地辦 事處奶粉銷售體系分為流通事業部和醫務部。醫務部有1個主任、1個主管和6個業務員,業 務有兩種劃分方式:按東西南北中片區劃分,或者按醫院級別和類型劃分為三個層次,第一層次的醫院一星期拜訪兩次,小些的醫院兩星期拜訪一次。「主攻的堡壘 就是婦產科。」雀巢公司業務員說。
在多美 滋地方營銷機構中,業務代表分為兩類:銷售代表和營養代表,其人力資源配置比例是3:10, 營養代表的工作地點就是醫院。在石家莊,多美滋業務代表王玉新(化名)月工資在600—700元,她早上七點半就待在省一院的走廊裡,她能夠在一些科室自 由進出,她把奶粉樣包送到B超室,那是一個非常安全的環境,做B超的醫生可以把奶粉樣包在私密環境下介紹給產婦。
在 嬰兒洗澡間、游泳室、檢查室,醫生都能夠自如並不動聲色地推薦產品,儘管他們措辭十分謹慎,常用 低調的方式來弱化銷售和推薦的動機,如「你用用再選擇吧。」「喝這個牌子的人挺多的。」「我們孩子喝的是這個。」有些辦事處規定,如果你能把一個其他牌子 的消費者轉為自己代理品牌的消費者,一個醫生能獲得40—50元的獎金。中等規模的醫院一個月有300個產婦,對醫生和護士來說,這是一塊唾手可得的利 益。他們選擇扮演了雙重角色。
建設起一套醫務渠道的銷售系統既是一套高超的戰略,又是一項執行環節的挑戰。到目前為止,以計劃和管理自持的外資企業牢牢盤踞在這個系統上。
2004年11月,羅娟(化名)正在看電視時突然接到美贊臣營養專線電話。她當時還有點莫名其妙,但電話裡蘇醫生對她和嬰兒的熱心關注感染了她。
羅娟所指的蘇醫生(化名)實際上是美贊臣的業務代表,她專門負責和使用美贊臣產品的家庭聯繫,多的時候一週打5次電話。
蘇醫生曾經在當地醫院兒科做過護士,她在一次招聘中,進入美贊臣公司。招聘上說明應聘人員最好有醫院從業的經驗,兒科從醫背景無疑是銜接消費者和醫院最合適不過的人選。
你相 信嗎?衛生站、婦幼保健院、社區醫院、社會衛生服務中心、街道辦都成為銷售渠道的一部分,石家 莊橋東區婦幼保健站的李淑萍給周圍的「朋友」發放了樣品、禮品卡片等等。當然,其方式也頗為低調。從這些方面收集(有時則是通過一筆交易獲得)來的家庭產 育資料、以及通過買贈、諮詢活動截留的客戶信息、以營養諮詢的方式把銷售滲透到家庭裡,這種方式能和精確制導的導彈媲美,直接針對目標進行「有效攻擊」, 在營銷戰爭中,國外企業普遍採用了對於嬰兒產品的手術刀式的銷售戰術。
北京同盛整合營銷機構總經理雷永軍認為,其實外資企業擅用的就是客戶管理和會員式營銷,他們無處不留心建立檔案,他說,「或許你在超市買奶粉時就已經被『跟蹤』。」
「說 不定,在你孩子快吃完的時候,就會有電話來問孩子的各種情況。同樣,你在一個醫院剛出生,甚至 於你剛剛結婚,有關檔案就會在一個奶粉企業裡建立了。並不奇怪,有孩子的家庭時常會遇到這種情況。」這是怎麼做的呢?其實還是從建立客戶檔案處著手的。辦 理免費孕婦知識培訓班,就為建立客戶檔案提供了最佳途徑。其次通過街道辦、醫院有關單位買資料。
在醫院走廊裡工作中的王玉新笑著說:「我給你錢,請你吃飯,送禮物,讓你給我個名單不難吧?」
談到自己和醫院打交道的心理過程時,她說,「開始挺彆扭,那是人人都有的人性的一面,後來就直接上啊,泡啊磨啊看人臉色套磁……」
「人性的那一面」也困擾到蘇醫生,談到自己的開展的第一筆業務時,她覺得做了讓自己心虛的事。但這種事實在醫院裡形成了一股風氣,你無法抵抗。
營銷的咒語
這種空虛感就像盤桓在外資品牌奶粉企業頭上的咒語,美贊臣、多美滋、雀巢、雅培等多數外資品牌都在進行醫院營銷活動。其方式是一種細緻的、親和的、充滿愛心的關懷,但實際上卻是一種商業包裝,因為這有違道德和法規,實情是明知故犯。
《母乳代用品銷售規則》規定生產者、銷售者不得向醫療衛生保健機構、孕婦、嬰兒家庭實施下列行為:
(一)贈送產品、樣品;
(二)減價銷售產品;
(三)以推銷為目的,向醫療衛生保健機構有條件地提供設備、資金、資料。
未經各級衛生行政部門的批准,生產者、銷售者不得擅自提供宣傳材料或資料。
禁止發佈母乳代用品廣告。
禁止在廣播、電影、電視、報紙、雜誌、圖書、音像製品、電子出版物等傳播媒介上進行母乳代用品的宣傳,包括播放、刊登有關母乳代用品的報導、文章和圖片。
醫療衛生保健機構及其人員應積極宣傳母乳喂養的優越性,為孕婦、嬰兒母親和嬰兒家庭提供母乳喂養的必要幫助與指導。
醫療衛生保健機構、學術團體不得接受生產者、銷售者為推銷產品而給予的餽贈和贊助。
醫療衛生保健機構應抵制母乳代用品生產者和銷售者在本部門、本單位所做的各種形式的推銷宣傳。不得在機構內張貼母乳代用品產品的廣告或發放有關資料;不得展示、推銷和代售產品。
醫療衛生保健機構及其人員不得向孕婦和嬰兒家庭宣傳母乳代用品,不得將產品提供給孕婦和嬰兒母親。對無法進行母乳喂養的嬰兒,應由醫生指導其喂養方式。
「銷售」詞義指產品的推銷、分發、出售、廣告宣傳、產品的社會聯繫和情報服務。
諷刺的是,外資奶粉企業幾乎是遵照上述條款來安排其銷售活動的。
美贊臣、多美滋、味全、雅培、雀巢均有通過醫院贈送產品、樣品的行為,及提供宣傳材料或資料。部分企業在傳播媒介上進行母乳代用品的宣傳,包括播放、刊登有關母乳代用品的報導、文章和圖片。
而同時醫療衛生保健機構、學術團體也在接受生產者、銷售者為推銷產品而給予的餽贈和贊助。未按照要求抵制母乳代用品生產者和銷售者在本部門、本單位所做的各種形式的推銷宣傳。
為什麼奶粉企業這種親善姿態會遭到《母乳代用品銷售守則》的抵制呢?
這 和關於母乳代用品的質量真相有關:西方學者很早意識到母乳代用品可能危及後代的身體素質和社會心 理素質,並據此展開了母乳喂養的科學研究。世界衛生組織(WHO)與聯合國兒童基金會(UNICEF)在大量科學研究的基礎上,於2001年5月第55屆 世界衛生大會向全球聯合倡議「愛嬰醫院」暨出生後最初六個月純母乳喂養最新標準,並建議產婦堅持哺乳24個月以上,以此作為人類哺育嬰兒的最理想方式,同 時能預防各種婦科慢性疾病甚至乳腺癌。
美國將由聯邦政府出資,從2004年開始在全媒體(包括電視、報紙、雜誌及互聯網等)進行為期三年的關於母乳喂養的宣傳和推廣,旨在使美國的母乳喂養率從目前的低於30%在2010年提升至70%。
我 國在1982年召開了首次母乳喂養研討會。1991年11月衛生部召開了「中國促進母乳喂養研討 會」。研討制定了「促進母乳喂養項目規劃」和「中國母乳代用品銷售守則(草案)」。1992年開展了「愛嬰醫院」及「愛嬰病區」的評比活動。在發展中國 家,由於缺乏純母乳喂養造成營養不良而引起的疾病,每年有400萬兒童死亡(每天平均死亡近1.1萬名);約有1/4的兒童在5歲前死亡,其中嬰兒佔 1/2。多年來,世界衛生組織一直在倡導純母乳喂養,要將嬰兒從出生到6個月的純母乳喂養率提高到80%以上,並將此列為全球保護和拯救兒童健康生存與發 展規劃的奮鬥目標。
從60年代開始,我國 的母乳喂養率逐步下降,以城市尤為顯著。據1983-1985年當時全國20 個省市的調查和統計,六個月的母乳喂養率僅為34%,而農村為60%。近年來還有所發展。據1990年我國某大都市局部的調查已下降至12%。事實上,世 界衛生組織的考核標準是純母乳喂養率。根據最新的統計,我國城市中純母乳喂養率可能低於10%。
我國儘管已佔世界愛嬰醫院總數的1/2,但一個時期以來愛嬰醫院質量卻出現整體下滑趨勢。在日前由衛生部基層衛生與婦幼保健司和聯合國兒童基金會共同召開的鞏固愛嬰醫院成果座談會上,有關專家指出,愛嬰醫院質量下降主要體現在母乳喂養措施落實不力及奶粉商的「非法」滲透。
導致純母乳喂養率低最主要的外因有:宣傳誤導和醫院回扣驅動的變相營銷。
打 開電視和報刊,其中充斥著極具誤導力的奶粉廣告:「嬰兒奶粉,科學配方,嬰幼兒健康,媽媽放 心……」。這些產品本身的片面宣傳,掩蓋了衡量事情的真實標準。而哺乳媽媽、準媽媽、準爸爸和其他家庭成員,對權威媒體發佈的廣告具有較大的信任度。這種 廣泛的誤解實際上構成了一種巨大的商業機會。1999年5月25日《健康報》就曾提出警告:「如果嚴格按《國際母乳代用品銷售守則》和《母乳代用品銷售管 理辦法》去衡量,能過關的奶粉生產者、銷售者和醫療衛生保健機構恐怕沒有幾個……」
5 月20日是全國母乳喂養日。如本文開頭所述,在此前後,全國到處進行著母乳代用品的宣傳及其與嬰 兒家庭的聯歡。在這個聯歡的中心,有一些隱形人,他們獲得了真正的不為人知的果實。利潤是一切行為的出發點。儘管面目和善、善於公關的外資企業表演的頗具 誘惑,但仍然要從一個冷靜的距離去觀察商業機器的動機。
雀巢公司對於奶粉碘含量超標問題百般狡辯
要善心還是要利潤
2005年5月25日,一份兒童食品質量抽檢報告指出,「雀巢金牌成長3+」奶粉被發現碘含量超過 國家標準要求。這種產品被發現碘含量達到191微克到198微克,超過國家標準的上限40微克。碘攝入過量會發生甲狀腺病變,而且兒童比成人更容易因碘過 量導致甲狀腺腫大。
雀巢公司在5月10日左右就已經知道檢測結果,但公司沒有採取行動,依然讓不合格產品在市場銷售了長達半個多月的時間。
碘 超標的雀巢奶粉外包裝袋所標明的碘含量是30-150微克,實際檢測結果是191-198微克, 兩者極不吻合。中國消費者協會消費指導部王前虎主任說:「這屬於誤導,向消費者提供了一個不真實的信息,侵害了消費者的知情權……由於消費者的知情權受到 侵害,不瞭解真實情況就無法做出正確的選擇,進而使他的健康權、財產權、公平交易權等權利也受到了損害。
雀巢中國有限公司商務經理孫莉有一段矛盾的解釋:「原料奶是從千家萬戶收過來的,碘含量的幅度比較難控制,這是事實。」她繼而說,「雀巢公司的安全體系中有一部分叫質量體系,這個體系是從農民養奶牛開始到收買到銷售,整個過程完全由我們控制。」
這讓許多人都感到驚訝。一家食品業的跨國巨頭,一直都持明朗正直、嚴格細緻的管理風格,為什麼出現這種失責和相互牴牾的理由?從跨國企業管理所達到的高度不難知道,這種錯誤是會被禁止的。可是事實上沒有。
到27日,北京超市貨架上仍擺放著產自雙城雀巢有限公司的雀巢成長金牌3+奶粉,售價是每桶124元。售貨員堅決地表示:「不可能,雀巢的奶粉怎麼會有問題呢……我們沒有接到上面要求撤櫃的通知。」
網 上名叫佳佳寶貝的消費者在母嬰網站上對雀巢公司投了否決票:她聲稱,近年來一直都不買雀巢的任何 東西,甚至是咖啡。起因是上海幾年前一場公開的官司:上海朱女士發現雀巢未在中國生產的產品中標註是否含轉基因,但其在歐洲銷售的產品卻通通有所註明,這 種歧視引起了朱女士的不滿並付諸訴訟。儘管官司輸掉了,但引起了輿論對於這種漠視中國消費者行為的憤慨。佳佳寶貝和網友交流奶粉產品時,發貼聲明她決定不 再買任何雀巢的東西。為什麼全球知名的大公司開始屢屢犯些辜負其信譽的錯誤了?無情的回答是,這種錯誤是善心和利潤之間的一次清算。
這種「不可能的事情」並不鮮見。據媒體報導,美贊臣近幾年事故如下:2003年3月,美國奶粉生產廠家美贊臣公司從年初開始主動回收一批名為EnfaCare-LIPIL嬰兒奶粉的消息,消息中提到是因為這批奶粉中被檢驗出有害嬰兒健康的阪歧腸桿菌。
2004年2月:針對美贊臣公司推出的一種「可使嬰兒變聰明」的奶粉。各路專家紛紛提出質疑,稱這種產品把動物實驗功效直接用於嬰兒不夠慎重,而且沒有經過人體試驗證明就用於商業廣告的行為也應禁止,一些衛生部官員更是表示,產品未審批就上市屬於違規。
2004年12月26日:鑑於法國早前出現嬰兒感染阪崎氏腸桿菌導致不適的個案,美贊臣公司決定在法國和全球其他市場召回嬰添妙嬰兒配方奶粉。
而 此前的2002年更是洋品牌的黑暗季節。先是「惠氏」學兒樂亞硝酸鹽含量超標,接著「雅培」驚爆 機油污染事件,部分多美滋也被發現受到金屬及潤滑油等異物的污染。推而廣之,到如今我們看到肯德基、亨氏、高露潔、SK-II接連曝光的商業面目,就不得 不重新回到社會現實中來。用雅培公司首席執行官懷特的話說,「為什麼花錢從事『企業公民』活動?坦白說,這是不得已而為之。如果我們不送藥去非洲,政府就 會將專利許可證發給別的能送藥的人。」這就是國際企業的現實政治。要善心還是要利潤?一旦條件是二選一,結果就顯示出驚人的赤裸。
中間人獲利成疾
在石家莊市有最大的國內奶粉生產廠商:三鹿集團。這個集團的管理層和員工一直以來對國外奶粉廠商的營銷方式表示質疑:「這破壞了市場秩序、惡化了市場競爭,同時也違背了道德原則。」
在 北國超市,沒有醫生推介的三鹿奶粉份額被擠佔得下降了40個百分點。三鹿集團市場部經理認為,這 兩年外資公司的醫務營銷變本加厲,一方面歸咎於管理部門對這一行為控制乏力。「前幾年管制比較嚴的時候,雀巢沒有做(醫務渠道),嬰兒奶粉甚至不能在超市 獨立去陳列。後來,首先是多美滋開始做(醫務渠道)了,然後就都做了。以前是暗的,現在正在公開化。變化出更多推銷打擦邊球的手法。」「在醫務渠道上最突 出的是多美滋,不做廣告,只做醫院。」
一位市場人士說,「這種渠道的厲害之處有兩點:一、消費者最相信大夫;二、小孩一出生就獲得免費奶粉,嬰兒一旦吃第一口,就有依賴性,適應了就不易換。這並不是質量好壞的區別,而是把源頭截流了。」
國產奶粉企業做醫務渠道的很少,原因是產品利潤率無法支撐這筆投入以及管理上的掣肘,比如你無法從賬面上提取這些隱性支出。
「如果在醫務渠道進行投入,市場費用要多出四十個點。」同盛整合營銷機構總經理雷永軍說。
佔銷售額40%的費用要花在亂七八糟的回扣、贈品、關係維護上,這個黑箱的費用非常高。由於做市場的費用非常大,因此很多國內廠商的中低端產品利潤不足以支撐這個管道。
「提 成費用比企業能給消費者的優惠還要多。比如,消費者的代金券是五元,而醫生在一桶奶粉上的提成 是20元。」研究乳品行業的同盛整合營銷機構一語擊中癥結,「關鍵是,消費者並非置身事外,這筆賬無疑並非企業買單,而是暗中轉嫁了成本。」不難明白,醫 生吃飯唱歌、出國旅遊、回扣提成,逢年過節禮物紅包花掉的是消費者額外掏的一部分鈔票。
這 個成本並不限於我們所理解的這些地方,外資企業和政府的關係也非同一般,從管理部門到技術部門、 商業部門他們都能以「合理」的方式籠絡到自己的渠道里:捐贈、設置技術獎項、通過技術交流、以參觀或學習的名義。例如地方衛生局常常被外資企業邀請到國外 參觀工廠,這種廣泛聯誼最終使各個部門上下一致,撈到了「企業公民」的資本,為商業運作鋪平了道路。
被掩飾的問題是:產品的價值和其價格的脫軌。其中一部分利益畸形地甩給了流通領域,形成了一種有似於傳銷的「中間人獲利」模式。
讓 我們看看整個嬰幼兒產品市場的特點:一直以來兒童產品以嬰幼兒用品暴利為最。媒體公佈的對北京市 嬰幼兒用品市場進行調查的結果顯示:78%的消費者認為,目前的嬰幼兒用品偏貴;66%的消費者認為接受不了目前嬰幼兒用品的價格;92%的消費者認為目 前嬰幼兒用品的成本並不高,但企業抓住父母的心理,故意定價比較高;45%的消費者抗議企業的獲取暴利行為;26%的消費者認為國家應該對嬰幼兒用品市場 進行干預;只有15%的消費者認為企業本來就是市場行為,是可以理解的。
一 位從事兒童用品經營的人士說,兒童用品銷售的中間環節並不多,但每個環節加價較多。其中包括經銷 商、品牌代理商和零售商場。一件兒童服裝,經銷商通常要在出廠價上加價30%,零售商場再加價30%。100元的兒童用品到了商場中售價就到了170元。 醫院裡的黑箱操作則更容易膨脹。據一位藥廠廠長透露,藥品從出廠到患者手中,藥品推銷員、醫藥公司、醫院三者的獲利比例分別佔高價部分的25%、20%- 30%、50%-60%。
據葆嬰公司的市場調研資料顯示,如果將中國的城市按發達程度、消費水平由高到低劃分出A、B、C三類城市的話,C類城市每個家庭每個月用來購買孩子的食品、保健品、智力開發及玩具等的費用平均為420元,B類城市為590元,A類城市則高達740元。
嬰 幼兒產品的質量問題引發了信任危機,使眾多家長認為只有國外品牌才可以信賴,而大多數國外品牌的 商品通過經銷商、品牌代理商、醫院和商場的加價,價格高高在上,一些在經濟上並不富裕的家長,也不得不接受兒童產品的高價消費。一位消費心理專家點到了消 費者心理的穴位:「母乳喂養的聲音早讓紅包大夫們的推薦品牌聲淹沒了。業界的話是『得婦產科者得天下』。鋪天蓋地的廣告教育得咱老百姓覺得高檔奶粉好就好 在貴上了。」
國內年嬰兒出生數約2000萬,嬰兒奶粉市場規模為年40億元人民幣。高檔奶粉市場均為像美贊臣、惠氏、雅培、雀巢、多美滋等國外品牌。這些產品基本都是130元一桶的進口品牌配方奶粉,形成的結果是,奶粉費用已經成為繼教育、藥費之後家庭的第三大負擔。
黑箱裡的果實
實際上,對外資企業來說,「醫務渠道到了一定階段……(由於)這方面的開支巨大、維護費用也越來越高,繼續做下去就會賠錢。」一位業內人士分析說。而為了維持利潤,他們會使價格會走向更高。
外 資企業不惜代價投入資金建築這個渠道,是一個視野廣闊的計劃。同盛整合營銷機構總經理雷永軍認 為,「每個的醫院都要長期堅持投入,除了人財物,還有時間精力。其實所謂投資大,最重要是指時間成本:為了長遠的終端銷售拉動,他們做了一些短期只有投入 沒有產出的事情。但最終,它們是通過醫院來影響一代人。」
「跟麥當勞肯德基異曲同工,從小就接觸它,長大後當然會受這個影響,通過影響嬰兒的第一認識來建立品牌形象,這是一個長期工程。」雷永軍說,「從基礎就開始影響和培養。這一工程涉及公關、鋪貨、資料庫建設、維護系統等等。」
他 認為去街道開辦孕婦知識班、蒐集大量信息、發展社會資源,其中大多數不會立即產生效益。這是一種 複雜而多面的營銷手段,國產奶粉廠商一直多有不滿然而也忍氣吞聲。如今國產奶粉在技術上與進口奶粉的差距並不明顯,進口奶粉中所含有的各種高科技含量物質 如花生四烯酸(AA)、DHA、核苷酸、β-蘿蔔素等國內均有原料生產廠商,且添加成本與國外相差無幾甚至更低一些。他們認為,進口奶粉的高價位,除去進 口稅、運輸費用,破損率以外,主要來自其產品的品牌價值。
三 鹿集團常務副總蔡樹維說:「(產品)都是差不多的。都是符合國家標準,DHA或ARA只是產品賣 點。基本的東西都一樣。國外廠家的價格在98-130元,國內的在60元,真正的成本是30元。這個成本都差不多。但是現在沒人管。如果物有所值可以,但 實際上導致價格虛高。」「(消費者意識裡)長時間形成的經驗是國外的比國內好,但這不是一成不變的,如家電行業,國內產品有超過的機會。但我們特別需要一 個公平的競爭環境。」
很多像三鹿一樣的國 內奶粉廠家,剛剛轉換體制,增強自身的競爭力,但對他們的管制從區裡到省裡,從 歷史到現在,都背有不少包袱。外資企業的生存環境,令他們羨慕不已。長久以來,國產奶粉之所以將產品定位於中低端消費市場,意圖在擴大市場佔有率,提高銷 售額,而開發高檔產品則唯恐目標消費市場容量有限、品牌難以支撐,以至出現經營風險。
今年,國內企業開始向高端產品發起進攻。三鹿、聖元、飛鶴、完達山、伊利都充實了自己的高端產品線。
蔡樹維說:「我們現在更重視大商場、購物體驗等附加因素,進大店、做好的堆頭、重點陳列、提升整體品牌形象都是我們需要精心建設的。」
去 年,三鹿中檔價位的「藍色系列」奶粉對雀巢的銷量影響非常大。這個產品從去年十月上市開始就飛快 地發展起來,半年下來月銷量達到400噸。「這個速度比他們(外資奶粉)做得速度快多了。」三鹿集團市場經理自豪地說,「現在,我們的低檔產品賣的最差, 中檔的最好,高檔的在提高。」伊利集團有關負責人劉春海表示,伊利正在重新審視品牌規劃,力圖使品牌內涵更清晰,獲得中國消費者的青睞。
有 市場專家預測,國產奶粉將成為2005年市場熱點,在高端奶粉市場的「圈地運動」,將是國內奶粉 企業的一次大進攻,一些企業借此來恢復和提升國產奶粉的公信力和美譽度。但當前一些企業甚至也試圖進行醫務渠道的挖掘。這是一個危險的信號,如果連同國內 企業一起將在醫務渠道里進行競爭,將引起一種更大的空心化災難。
商業後果將是一場混亂。大家開始競賽黑箱操作裡的內容,和透明的競爭相反,黑箱式競賽不會使生產效率提高、成本降低,這是一個無節制的腫瘤,它只能迅速膨脹,產生的結果是價格會像表面的皮膚一樣腫起來。消費者將嘗到腐敗分泌的水分。
「按一般思維,洋品牌為阻擊國產品牌進入,應該選擇降價。但多年來,消費者多認同洋品牌奶粉價格『高高在上』,為迎合『只買貴的不買對的』消費心理,洋品牌要想維護自己高端形象,也可能不惜抬高價格,孤注一擲。」
預言已經發生
外資企業形成的價格聯盟正在進一步推進其價格。美贊臣、多美滋、惠氏、雀巢等多家洋品牌嬰幼兒奶粉已悄然提高零售價格。
美贊臣安嬰媽媽900克的桶裝奶粉由106元漲到112元。
惠氏金裝學兒樂S-26奶粉900克桶裝由115元漲到120元,400克幼兒樂S-26袋裝則由35元漲到36元。
據銷售人員介紹,惠氏、美贊臣、雀巢、多美滋在內的外資品牌奶粉都於近幾日開始漲價。漲幅最多的雖然只有幾元,但這些外資品牌的十幾種單品都漲了幾元不等。
近兩個月來,嬰幼兒奶粉在廣州各大商場也都開始漲價,美贊臣奶粉已從118元上漲到125元,原價128元的惠氏也賣到132元,雅培則從133元漲到145元,漲幅直逼食品正常價格上漲的上限10%。
有業內人士表示,令人不解的是所有洋品牌幾乎齊聲漲價,這其中肯定有一個大家都不願公開的理由。
「現在的批發價和過去的零售價差不多,這是企業擴大利潤空間,從而獲得資金來進一步進行市場包裝的一個序曲。」一位國產奶粉市場經理說。這種競爭直至新一輪的漲價。這是一個惡性循環——由黑箱操作和消費者弱點導致的非正常競爭。成本將進一步轉嫁到消費者身上。